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依照慣例, 每天兩餐粥品, 愛吃不吃, 看小Zoey對當天的口味挑不挑, 基本上, 這小妞越吃越重口味. 
今天來介紹個新食材唄, 冬春季才有的皇帝豆.
為何稱之謂"皇帝豆"呢??
皇帝豆又稱萊豆。萊豆是少數不吃豆莢的豆類蔬菜，冬春季為盛產期。豆粒極大，風味絕佳居豆類之冠，因此俗稱「皇帝豆」。
萊豆的蛋白質及脂肪是豆類之冠，常吃能大量供給熱量。食療上能除濕、消水腫和調整胃腸消化。萊豆雖然有利腸整胃作用，但食後易飽脹悶痛的人，卻不宜多吃。
看到囉~~易脹氣的寶寶還是不能吃太多.
前天弄了少許搗碎捏成小丸子想讓小Zoey順道練習小肌肉動作, 結果, 她很阿莎力的給我一整顆全捏碎啦.. 害偶得收拾她一手造成的殘局.
皇帝豆我大多拿來熬粥用, 所以都全蒸熟去外皮(怕不好消化), 然後分裝入冷凍庫. 要煮粥時再拿出需要的份量. 這周開始, 吻仔魚也是用分裝的方法來冷存.
這周的魚是採用鮸魚, 也只有從十一月到隔年四月才捕捉的到, 算是季節性魚類, 自己也試吃了一塊, 比起上回吃的長尾鳥, 肉質稍粗了些, 也較油. 但還不錯啦!!
資料來源:Yahoo知識.
今天來介紹個新食材唄, 冬春季才有的皇帝豆.
為何稱之謂"皇帝豆"呢??
皇帝豆又稱萊豆。萊豆是少數不吃豆莢的豆類蔬菜，冬春季為盛產期。豆粒極大，風味絕佳居豆類之冠，因此俗稱「皇帝豆」。
萊豆的蛋白質及脂肪是豆類之冠，常吃能大量供給熱量。食療上能除濕、消水腫和調整胃腸消化。萊豆雖然有利腸整胃作用，但食後易飽脹悶痛的人，卻不宜多吃。
看到囉~~易脹氣的寶寶還是不能吃太多.
前天弄了少許搗碎捏成小丸子想讓小Zoey順道練習小肌肉動作, 結果, 她很阿莎力的給我一整顆全捏碎啦.. 害偶得收拾她一手造成的殘局.
皇帝豆我大多拿來熬粥用, 所以都全蒸熟去外皮(怕不好消化), 然後分裝入冷凍庫. 要煮粥時再拿出需要的份量. 這周開始, 吻仔魚也是用分裝的方法來冷存.
這周的魚是採用鮸魚, 也只有從十一月到隔年四月才捕捉的到, 算是季節性魚類, 自己也試吃了一塊, 比起上回吃的長尾鳥, 肉質稍粗了些, 也較油. 但還不錯啦!!
資料來源:Yahoo知識.
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